Lợi ích của những chất chống oxy hóa đối với sức khỏe

Các thực phẩm chống oxy hóa hiệu quả

Việc cung cấp chất qua thực phẩm là lựa chọn an toàn so với việc bổ sung bằng thực phẩm bổ sung

Việc cung cấp chất ngăn chặn gốc tự do qua thực phẩm là lựa chọn an toàn so với việc bổ sung bằng thực phẩm bổ sung. Bởi mỗi loại thực phẩm chứa chất ngăn chặn gốc tự do khác nhau nên việc cân bằng dưỡng chất, đa dạng trong việc ăn uống là yếu tố quan trọng để cơ thể được cung cấp đủ chất chống oxy hóa.

Sau đây là một số chất có trong từng loại thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn, để bổ sung trong chế độ ăn uống:

• Vitamin A: Đây là một trong những vitamin có khả năng ngăn chặn các gốc tự do, mà bạn có thể tìm trong các thực phẩm như trứng, sữa...

• Vitamin C: Bạn có thể bổ sung cho cơ thể các loại trái cây hay rau xanh như rau ngót, ổi, cóc, cam...

• Vitamin E: Vitamin E có trong các loại hạt như hạt hướng dương, hạt đậu nành...

• Beta-carotene: Chất này có trong những trái cây có màu tươi sáng như đậu hà lan, rau bina…

• Lycopene: Bạn có thể tìm thấy các chất này trong những trái cây và rau quả màu hồng và đỏ, bao gồm cà chua và dưa hấu

Bên cạnh việc chứa nhiều chất chống oxy hóa thì những thực phẩm như rau, củ quả, trái cây cũng chứa nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể, là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng có lợi cho cơ thể. Do đó, bạn hãy cố cung cấp đầy đủ các thực phẩm nói trên trong bữa ăn hàng ngày với:

Những loại quả mọng: Các loại quả mọng như mâm xôi, quả dâu tây, việt quất chứa rất nhiều chất ngăn chặn gốc tự do.

Các loại hạt: Các loại hạt như hướng dương, óc chó, đậu nành chứa tương đối lớn chất ngăn chặn các gốc tự do mà bạn không nên bỏ qua.

Các loại rau củ: Những loại rau củ như khoai lang, cà rốt, ớt đỏ, xanh và cải xoăn chứa nhiều chất ngăn chặn gốc tự do carotene.

Thực tế, không có bất kỳ một loại thực phẩm nào chứa đầy đủ các chất ngăn chặn gốc tự do nên để cung cấp đa dạng các chất ngăn chặn gốc tự do cho cơ thể, bạn cần đảm bảo cung cấp nhiều loại trái cây, rau, củ quả như ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn hàng ngày.

Những lưu ý khi chế biến thực phẩm này 

Chế biến thực phẩm chứa chất chống oxy hóa là rất quan trọng, giúp tăng hoặc giảm các chất này

Việc chế biến thực phẩm chứa này rất quan trọng, giúp tăng hoặc giảm chất chống oxy hóa. Ví dụ như Lycopene, đây là chất ngăn chặn các gốc tự do giúp cà chua có màu đỏ tươi, giúp cơ thể chúng ta dễ dàng xử lý và sử dụng hơn. Đối với thực phẩm như đậu Hà Lan, cải xoăn, bí ngồi sẽ mất nhiều chất trong quá trình nấu ăn nên bạn chỉ nên nấu vừa chín tới.

Những vitamin có tác dụng chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa được phân ra rất nhiều loại, có vai trò khác nhau và mang đến những lợi ích về sức khỏe là khác nhau. Sau đây là một số vitamin có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do: 

• Vitamin C: Đây là chất chống oxy hóa cần thiết cho việc chuyển đổi procollagen thành collagen khi có khả năng oxy hóa proline dư thành hydroxyproline. 

• Vitamin E: Loại vitamin có thể hòa tan trong chất béo, trong đó vitamin E ở dạng alpha - tocopherol sẽ có hoạt tính ngăn chặn các gốc tự do hóa mạnh nhất, có thể loại bỏ được các chất trung gian làm xuất hiện các gốc tự do và ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra. 

• Vitamin A: Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển các tế bào của tim, phổi cùng nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin A có thể kể đến là trứng, sữa…

• Beta-carotene: Loại sắc tố này thường được tìm thấy ở các loại rau củ quả có màu sắc nóng, chúng giúp chuyển hóa một thành phần vitamin A có lợi cho sức khỏe mang đến nhiều tác dụng phòng ung thư.

• Lycopene: Đây là sắc tố thực vật thấy nhiều ở những trái cây, rau quả có màu đỏ tươi hoặc màu đỏ hồng. Mang đến sức khỏe tim mạch, giảm thiểu tình trạng da bị tổn thương dưới tác động của tia UV.

• Selen: Chất là có hoạt tính giống lưu huỳnh, rất cần thiết cho các chức năng hoạt động của tế bào. Một số thực phẩm giàu Selen có thể kể đến là các loại đậu, ngũ cốc, trứng…

Những sai lầm khi bổ sung chất ngăn chặn gốc tự do

Dùng liều cao có thể gây hại

Để ngăn ngừa bệnh tật, sự lão hóa của cơ thể nhiều người tự ý mua các sản phẩm bổ sung chất ngăn chặn các gốc tự do uống. Nhưng lại sử dụng không theo đúng liều lượng quy định, khiến cơ thể gặp nhiều tác dụng phụ không mong muốn.

Có thể làm giảm hiệu suất tập thể thao

Có một sự thật là cơ thể bạn sẽ tạo ra một số gốc tự do, trong quá trình chuyển đổi năng lượng khi luyện tập. Một khi bạn tăng cường độ luyện tập lên càng cao, trong thời gian dài thì cơ thể bạn sẽ sản sinh ra nhiều gốc tự do hơn.

Những gốc tự do này có thể khiến cơ thể bạn mệt mỏi, chính vì vậy nhiều người đã cho rằng việc bổ sung các sản phẩm ngăn chặn gốc tự do có thể làm giảm tác hại của gốc tự do. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung chất ngăn chặn các gốc tự do có thể làm cản trở cơ thể bạn thích nghi với việc tập thể dục, loại bỏ một số lợi ích sức khỏe liên quan đến việc tập thể dục.

Tăng nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung chất này không làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư cũng như không giảm nguy cơ tử vong do ung thư. Thực tế, việc sử dụng sản phẩm bổ sung chất ngăn chặn các gốc tự do không đúng cách thậm chí có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Ví dụ như việc bổ sung beta-carotene, một tiền chất của vitamin A, làm tăng nguy cơ ung thư bàng quang và ung thư phổi ở những người hút thuốc. Và đối với chất ngăn chặn các gốc tự do như selen, có thể giúp ngăn ngừa ung thư ở những người có hàm lượng khoáng chất thấp hoặc ở những người có nguy cơ ung thư cao. 

Có thể gây ra dị tật bẩm sinh

Vitamin A được biết đến là một dưỡng chất thiết yếu, rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, khi bổ sung ở liều lượng cao có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh. Do đó, phụ nữ mang thai không nên tự ý bổ sung vitamin A. Và đối với Beta-carotene, đây là tiền chất của vitamin A, dù không được chứng minh là có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh. Nhưng nếu dùng chất bổ sung lâu dài này có liên quan đến ung thư, nên phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Trên đây là những chia sẻ của  Sanct Bernhard Việt Nam về “Lợi ích của những chất chống oxy hóa đối với sức khỏe”, mong rằng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích trong vấn đề chăm sóc sức khỏe. Và nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chứa chất chống ngăn chặn các gốc tự donhư vitamin E thì Vitamin E 200 Kapseln là lựa chọn vô cùng hoàn hảo.

Vitamin E 200 Kapseln chứa hàm lượng vitamin E tự nhiên hàm lượng cao, là chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ các tế bào

Vitamin E 200 Kapseln chứa hàm lượng vitamin E tự nhiên hàm lượng cao, là chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công các gốc tự do, có thể được gây ra bởi hút thuốc, bức xạ UV, ô nhiễm môi trường, hóa chất...Giúp hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa, ngăn chặn gốc tự do, bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giữ da mịn màng, khỏe mạnh, cải thiện tổng thể màu sắc đồng đều cho làn da. 

Đặc biệt, vitamin E 200 Kapseln là sản phẩm của hãng dược phẩm Sanct Bernhard đến từ Cộng hòa liên bang Đức uy tín. Đã có hơn 118 năm thành lập và phân phối các sản phẩm dược mỹ phẩm tại hơn 100 quốc gia trên thế giới. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm Vitamin E 200 Kapseln để hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa, chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giữ da mịn màng, khỏe mạnh, cải thiện tổng thể màu sắc đồng đều cho làn da.

Để được tư vấn về sản phẩm, bạn có thể liên hệ trực tiếp hotline: 0963 254 811 của Sanct Bernhard Việt Nam tư vấn miễn phí nhé!