Top 10 thực phẩm tốt giúp mắt luôn sáng khỏe.

1. Cá hồi

Cá hồi là một trong những thực phẩm rất tốt cho mắt. Cá hồi chứa một lượng lớn axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt và thoái hóa điểm vàng.

Để hấp thụ tốt hơn omega-3 có trong cá hồi, hãy ăn 2 bữa một tuần. Bạn cũng có thể sử dụng các loại cá biển khác như cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ.

2. Rau xanh, rau bina

Để tăng cường sức khỏe của mắt, hãy ăn các loại rau xanh thường xuyên, chẳng hạn như cải thìa, cải xoăn và đặc biệt là rau bina, vì rau bina rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A -giúp bảo vệ giác mạc, lutein - giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím, zeaxanthin - giúp phát triển thị lực rất tốt cho mắt.

Bạn có thể uống một ly nước ép rau bina mới xay vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng để cơ thể hấp thu tốt nhất.

3. Cà rốt

Cà rốt là thực phẩm chúng ta đều rất quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết đến những công dụng tuyệt vời của loại rau, củ này đối với mắt.

Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và các tế bào giúp đôi mắt sáng khỏe.

Ngoài ra, cà rốt còn chứa chất lutein - có khả năng làm tăng mật độ sắc tố võng mạc và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một trong những bệnh về mắt phổ biến và gặp nhiều nhất hiện nay. Bệnh có khả năng đọc, lái xe và nhận dạng màu sắc bị suy giảm nghiêm trọng.

Có nhiều cách để chế biến cà rốt, chẳng hạn bạn có thể luộc hoặc nấu với các loại rau củ khác, nhưng tốt nhất là xay chúng và chế biến như 1 loại sinh tố.

4. Cà chua

Hầu hết các loại rau, củ, quả có màu đỏ đều rất tốt cho mắt và cà chua là một trong số đó. Cà chua có chứa lycopene, giúp bảo vệ võng mạc và mắt khỏi tác hại của tia cực tím mặt trời. Lycopene cũng giúp bảo vệ các tế bào khác và ngăn ngừa ung thư.

Cà chua cũng rất giàu vitamin C, rất tốt cho mắt của bạn. Ngoài ra, vitamin C còn bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

5. Khoai lang

Ăn khoai lang giúp giảm nhiều bệnh về mắt như: khô mắt, giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và bảo vệ mắt khỏi vi khuẩn và virus.

''Tại sao khoai lang rất hữu ích?'' Câu trả lời là vì khoai lang chứa nhiều vitamin A và beta-carotene (hai chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt). Ngoài ra, khoai lang rất giàu vitamin D giúp tăng cường sức khỏe của xương và kali, vitamin B6 ngăn ngừa cao huyết áp, hạn chế bệnh tim mạch. Ngoài ra, khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, giảm các triệu chứng khó tiêu, táo bón ở cả người lớn và trẻ em.

6. Quả việt quất

Có thể bạn chưa biết, quả việt quất có chứa anthocyanosides và một nhóm chất chống oxy hóa mạnh đặc biệt như carotenoid (zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin) cũng như vitamin A, C và E, selen, phốt pho và kẽm. .. Tất cả đều là những chất dinh dưỡng thiết yếu và có lợi cho sức khỏe của mắt, giúp ngăn cản hoặc làm chậm quá trình giảm thị lực mắt do tuổi tác như: tật khúc xạ (cận thị, viễn thị), đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Ngoài tác dụng tuyệt vời cho mắt, việt quất còn có tác dụng trung hòa gốc tự do, cải thiện trí nhớ, giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, nhiễm trùng đường tiết niệu, táo bón, giảm mỡ bụng và quá trình thoái hóa..…

Các loại trái cây khác như quả mâm xôi, dâu tây hay dâu tằm cũng có tác dụng tương tự như quả việt quất. 

7. Quả óc chó

Quả óc chó được biết đến là một loại quả giàu chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi. Ăn một chút quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe của mắt và bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi các vấn đề liên quan đến thị lực. Bởi trong thành phần của quả óc chó có chứa một lượng lớn axit béo omega-3, rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể của mắt, ngoài ra hạt óc chócòn chứa một lượng lớn kẽm và vitamin A cùng các chất chống oxy hóa chống viêm và được tốt cho tim mạch.

Các loại hạt khác có tác dụng tương tự như quả óc chó: hạnh nhân, đậu phộng và hạt lanh.

8. Bơ

Bơ là một loại trái cây có chứa một lượng lớn các vitamin nuôi dưỡng mắt như vitamin A, C, B6, E và lutein, những dưỡng chất này giúp tăng cường thị lực tốt và bảo vệ mắt khỏi quá trình oxy hóa dẫn đến giảm thị lực.

9. Bắp (Ngô)

Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng ăn ngô thường xuyên làm giảm bệnh đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự phá hủy sắc tố vàng trong mắt, vì ngô có chứa 4 chất bao gồm: beta-carotene, axit folic, zeaxanthin và lutein, giúp bảo vệ đôi mắt bạn toàn diện.

10. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin B2. Việc thiếu hụt vitamin B2 có thể làm cho mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể dẫn đến viêm sưng, mờ mắt và mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể hoặc hạn chế đục thủy tinh thể do lão hóa của tuổi tác. Bông cải xanh cũng chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, cũng như vitamin A, rất cần thiết để giúp thị lực luôn khỏe mạnh. Để có thể hấp thu tối đa giá trị dinh dưỡng, hãy ăn bông cải xanh sống chẳng hạn như làm sinh tố hoặc salad.

 Theo dõi web Sant Bernhard Việt Nam thường xuyên để đón đọc những thông tin hữu  ích nha